Saladas criativas com sabores regionais ganham espaço no III FESALPA

Estão abertas as inscrições para o III Festival de Salada Paraense (FESALPA), iniciativa do Gastronomia Paraense que busca reunir amantes da culinária regional em uma celebração dos sabores amazônicos.

A edição de 2026 traz como tema “GP: Uma Imersão na Culinária Ribeirinha com Gama Lopes”, reforçando a importância das tradições gastronômicas dos povos que vivem às margens dos rios amazônicos.

O festival pretende incentivar a criação de receitas autorais, promover a sustentabilidade na cozinha e ampliar a valorização dos ingredientes produzidos na região.

Segundo Rosiane Reis, fundadora e CEO do Gastronomia Paraense, o evento tem contribuído para fortalecer a visibilidade da gastronomia paraense.

“Estamos muito felizes com mais uma edição do Festival de Salada Paraense e com a oportunidade de reunir talentos de diferentes regiões. Temos a certeza de que a nossa gastronomia é gigante, rica em sabores, histórias e tradições, e merece ser valorizada através de iniciativas que acreditam no potencial dos nossos ingredientes, dos nossos cozinheiros e da nossa cultura. O FESALPA nasceu com esse propósito: dar visibilidade aos talentos e fortalecer a identidade gastronômica do Pará”, afirma.

As inscrições são gratuitas e seguem abertas até às 21h do dia 21 de junho de 2026.

Podem participar chefs, cozinheiros, estudantes, auxiliares de cozinha, donas de casa e demais apaixonados pela gastronomia regional, desde que tenham mais de 18 anos.

Para efetivar a inscrição, será necessário encaminhar fotos ou vídeo do preparo, ficha técnica da receita, apresentação pessoal e contextualização do prato.

As receitas deverão conter ao menos um produto alimentício Gama Lopes, além de ingredientes que representem a culinária paraense.

Uma comissão técnica será responsável pela avaliação dos trabalhos inscritos e pela seleção dos finalistas.

A decisão acontecerá presencialmente no dia 7 de julho, no Restaurante Delícias du Pará, em Belém.

Os vencedores receberão premiação em dinheiro e troféus, reconhecendo o talento e a criatividade dos participantes.

Serviço

Evento: III Festival de Salada Paraense (FESALPA)
Inscrições: Gratuitas
Período: Até 21 de junho de 2026, às 21h
Final: 7 de julho de 2026, às 19h
Local da final: Restaurante Delícias du Pará, Belém (PA)
Informações: (91) 98583-8530